Диди Мцване
Диди Мцване - В Кахетию недавно введен сорт инжира, называемый «Большой зеленый». Этот сорт замечателен своими крупными плодами.
Дерево
Деревья встречаются только молодые, 4-8 лет. Так как старых деревьев нет, то мы не даем описания дерева.
Плод
Сорт этот плодоносит два раза в год, в начале и в конце лета.
Весенние плоды особенно крупные, кувшиновидной формы, очень сочные, высокого качества.
Как весенние, так и летние плоды не требуют капрификацию для созревания.
Летние плоды удлиненно-сферической формы с узкой шейкой и широким основанием, Плодоножка короткая, толстая, зеленоватая.
Кожица бледно-желтая, с зелеными полосками.
Мякоть под кожицей толстая, белая и при полной зрелости очень сочная.
Внутренность плода имеет форму елочки и состоит из длинных плодиков с сочными околоплодниками.
Семена желтоватые, очень крупные и все всхожие.
Спелые плоды завяливаются на дереве, что свойственно всем каприфицированным плодам.
По характеру плодов и их созревания, согласно классификации Эйзена, сорт «Большой зеленый» следовало бы отнести к обыкновенному типу. Этот интересный новый сорт безусловно является вполне перспективным для нижней Кахетии, обещающим прекрасное сырье для сушки.
