გოგირდოვანი რძე — ოფორტის ნაირსახეობა, სადაც ნახატს თუთიის ან სპილენძის დაფაზე მიიღებენ განსაკუთრებულ, ამომტვიფრავ სითხეში - გოგირდოვან რძეში ჩაწობილი ფუნჯით. გოგირდოვანი რძე უმეტესად გამოიყენება როგორც დამატება სუფთა ოფორტზე.
წყარო
ხელოვნების განმარტებითი ლექსიკონი
