კადურ ბუთი

კადურ ბუთი – კერძი. გაცრილ პურის ფქვილს ათქვეფილ კვერცხსა და ერბო-რძეში კარგად მოზილავდნენ და მისგან მრგვალ და თხელ ფენებს დაამზადებდნენ. ცალ-ცალკე ერბოს მოასხამდნენ, ერთმანეთზე დააფენდნენ, შემდეგ მასში ბრინჯს და სუნელს, მარილში დანაყილ შავ პიმპილნარევ ხახვსა და მაკიდოს შეახვევდნენ და ერბოში შეწვავდნენ.