მარქვალის საჭმელი
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
მარქვალის საჭმელი − მარქვლის საჭმელი ნაძვის ხის ძირებში ამოსული სოკოებიდან წვნიანის სახით მზადდებოდა. იგი შემდეგი წესით კეთდებოდა: ერბოში მოხრაკულ პრასა-მაკიდოში დაჭრილ სოკოებს ჩაახრაკავდნენ, რომელსაც შემდეგ წყალს დაასხამდნენ და მოხარშავდნენ, წამოშუშებამდე კი – მარილს ჩააყრიდნენ.
ლიტერატურა
აბაშიძე, კომახიძე, 1998:133.