ტიბაანური ყველი
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
ყველი „ტიბაანური“ - საფერავში ამოვლებული, პრესილი, თერმულად დამუშავებული ყველი, კეთილშობილი ობის მოდების შემდეგ ისევ ბრუნდება საფერავში, აქვს ოდნავ მომჟავო პიკანტური გემო, გლუვი ზედაპირი და იისფერი შეფერილობა, საფერავის ყურძნის მოტკბო სურნელი და გემოც დაჰკრავს.
სიღრმეში, ფერმენტაცის გამო, ღია მომწვანო ფერი აქვს ორი ფერის ზღვარი საკმაოდ მიმზიდვლად გამოიყურება დაჭრის შემდეგ. პოპულარობით სარგებლობს თანამედროვე მომხმარებელში და დელიკატესი ყველის რიცხვს განევუთვნება.
