შოკოლადის ლიქიორი

შოკოლადის ლიქიორი

200 გრ შოკოლადი;
1,5 სპირტი;
2 ჭიქა რძე;
1 კგ შაქარი;
300 მლ წყალი;
მწიკვი ვანილი

შოკოლადი გავხეხოთ სახეხზე, დავასხათ სპირტი, დავუმატოთ ვანილი, კარგად ავურიოთ და დავდგათ 1 კვირის განმავლობაში (დღეში რამდენჯერმე შევანჯღრიოთ). ცალკე მოვამზადოთ სიროფი რძის, შაქრისა და წყლისაგან. შოკოლადის ნაყენს შევურიოთ სიროფი, კარგად ავურიოთ და დავდგათ 2-3 კვირის განმავლობაში (პერიოდულად შევანჯღრიოთ). მიღებული ლიქიორი გავფილტროთ ფილტრის ქაღალდში ან მარლაში, ჩავასხათ ბოთლებში და მიღებამდე გავაჩეროთ 1-2 კვირა.

წყარო

მსოფლიოს ხალხთა სასმელები