წვენწითელა

წვენწითელა (ლათ. Lactarius acris (Fr.) S.F.Gray რუს. Млечник острый)

ქუდი – 12 სმ-მდე დიამეტრისაა, ჯერ მრგვლად ამობურცული, შემდეგ – შუაში ჩაჭყლეტილი, მუქმურა-ყავისფერია, ყავისფერი მოყვითალომდე. ფირფიტები ღია ჟანგმიწისფერია.

ფეხი – 4-5 სმ სიგრძისა და 1-1,5 სმ სისქისაა, ნაცრისფერ-ყავისფერით.

რბილობი – გადატეხისას სოკო გამოყოფს თეთრ, რძისმაგვარ ცხარე სითხეს, რომელიც ჰაერზე სწრაფად წითლდება.

სპორები – ელიფსისებრია, ხორკლიანი ზედაპირით, 8-19X6-8 მკმ.

იზრდება ნიადაგზე ნიფნარებში ზაფხულ-შემოდგომით. გამოიყენება საჭმელად წინასწარ გათუთქვის ან დალბობის შემდეგ დასამწნილებლად.

წყარო

საქართველოს სოკოები