ჭარხლის ფხალი – ფოთლოვანი ჭარხლით მომზადებული კერძი. საშუალოდ მოხარშულ ჭარხლის ფოთლებს გაწურავდნენ და ნიორნარევ მარილში ჩანაყილ ქინძს, პილპილსა და ნიგოზს შეურევდნენ. ცოტა ძმარსაც დაუმატებდნენ.
ლიტერატურა
აბაშიძე, კომახიძე, 1998:123
წყარო
ქართველი ხალხის ეთნოლოგიური ლექსიკონი აჭარა
