ხორციანი იახნი

NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
გადასვლა: ნავიგაცია, ძიება

ხორციანი იახნი − ხორციანი იახნი სოუზის მსგავსი წვნიანი საჭმელი იყო.

იგი შემდეგი წესით მზადდებოდა: წვრილ ნაჭრებად ხორცს დაჭრიდნენ, ქვაბში ჩაყრიდნენ, წყალს ჩაასხამდნენ და მოხარშავდნენ, შემდეგ პრასა-მაკიდოს ჩააყრიდნენ, წიწაკას დაუმატებდნენ და მცირე ხნით აადუღებდნენ.



ლიტერატურა

აბაშიძე, კომახიძე, 1998:141.

წყარო

ქართველი ხალხის ეთნოლოგიური ლექსიკონი აჭარა

მოძიებულია „https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%AE%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98_%E1%83%98%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%9C%E1%83%98&oldid=95001“-დან
პირადი ხელსაწყოები
სახელთა სივრცე

ვარიანტები
მოქმედებები
ნავიგაცია
ხელსაწყოები