ბერგამოტი (ციტრუსი)
| ხაზი 1: | ხაზი 1: | ||
[[ფაილი:Bergamoti.jpg|thumb|400პქ|ბერგამოტი (ციტრუსი)]] | [[ფაილი:Bergamoti.jpg|thumb|400პქ|ბერგამოტი (ციტრუსი)]] | ||
| − | '''ბერგამოტი''' - ''(Citrus bergamia Risso et Poito)'' ძვირფასი ეთერ-ზეთოვანი ციტრუსოვანი მცენარეა. ის წარმოადგენს 2,5–4,0 მეტრის სიმაღლის ხეს ან ბუჩქს; დატოტვა მეჩხერი აქვს, ტოტები , მაღლაა აშვერილი. მთავარი ტოტი – 3–5-ია. დატოტვის კუთხე 25–30<sup>0</sup>-ს უდრის. ტოტები მაგარია, მუხლთაშორისები მოკლეა, 6–7 სმ. სიგრძისა; მუხლადობა ხშირი აქვს | + | '''ბერგამოტი''' - ''(Citrus bergamia Risso et Poito)'' ძვირფასი ეთერ-ზეთოვანი ციტრუსოვანი მცენარეა. ის წარმოადგენს 2,5–4,0 მეტრის სიმაღლის ხეს ან ბუჩქს; დატოტვა მეჩხერი აქვს, ტოტები, მაღლაა აშვერილი. მთავარი ტოტი – 3–5-ია. დატოტვის კუთხე 25–30<sup>0</sup>-ს უდრის. ტოტები მაგარია, მუხლთაშორისები მოკლეა, 6–7 სმ. სიგრძისა; მუხლადობა ხშირი აქვს. |
| − | + | ==== ყლორტი, ეკალი, ფოთოლი ==== | |
| + | ყლორტები მრგვალია, მუქი მწვანე, შეუბუსავი. ახალგაზრდა ყლორტები ღია მწვანეა. კვირტები საშუალო ზომისაა, შეუბუსავი. ეკლები წვრილია, მეჩხერი და ძალიან მახვილი. ფოთოლი მოგრძო ოვალურია, 9X5 სმ., გლუვი მწვანე, მბზინვარე. ფოთლის ყუნწი 1,5X1,8 სმ. სიგრძისაა, ვიწრო ფრთიანი; როგორც გამონაკლისი, ფართოფრთიანიც გვხვდება. | ||
| − | + | ==== ყვავილი ==== | |
| + | ყვავილი თითოეულა, ორ-ორად ან მტევნადაა შეკრებილი. ყვავილობა ერთდროული იცის. მასობრივად ყვავილობს მაისიდან ივნისის შუა რიცხვებამდე; ჯამის ფოთოლაკები შეზრდილია და მწვანე. გვირგვინის ფურცლები განცალკევებულია, თეთრია; ბუტკოს სვეტი საშუალო სიგრძისაა, დინგი პატარაა, ხშირად დეფექტურიც. მტვრიანები 15–20-ია, მტვერი უმეტეს შემთხვევაში უნაყოფოა. ნაყოფი მსხლისებრი ან მომრგვალოა, სიმაღლე – 4,5–6,0 სმ., დიამეტრი – 5,5–6,5 სმ. ნაყოფის ბოლოზე თითქმის ყოველთვის შერჩენილია ბუტკოს სვეტის ნაშთი. | ||
| − | + | ==== კანი ==== | |
| + | ნაყოფის კანი ცოტათი ბორცოვანია, ან გლუვია. სისქე 0,5–0,7 სმ-ია, ღია ყვითელი ფერისაა და შეიცავს დიდი რაოდენობით სასიამოვნო არომატის მქონე ეთეროვან ზეთს (1,42 %). | ||
| − | + | ==== ნაყოფი ==== | |
| + | ნაყოფი 11–12 არათანაბარზომის სეგმენტებისაგან შედგება. საწვნე უჯრედები წვრილია, თითისტარისებრი ან წაგრძელებული ფორმისა. წვენი ცოტა აქვს, მკრთალი მოყვითალო ფერისა და მჟავე გემოსი. სირბილე ყვითელი ფერისაა და შედარებით მშრალი კონსინსტენციისა. თესლი არა აქვს, ან მცირე რაოდენობით (3 – 7). მოსავლიანობა უხვი იცის. მწიფდება ნოემბრის ბოლო რიცხვებში. | ||
რემონტატურობა არ ახასიათებს. ყინვის ამტანიანობა ნაკლები აქვს. ბერგამოტი ჩვენში ახალი კულტურაა. ამ მცენარეს დიდი სამეურნეო მნიშვნელობა აქვს; მისი ნაყოფის კანიდან, ყვავილებიდან და აგრეთვე ახალგაზრდა ყლორტებიდან ვღებულობთ უძვირფასეს ეთეროვან ე. წ. ბერგამოტის ზეთს, რომელსაც გამოყენება აქვს საპირფარეშო წარმოებაში. | რემონტატურობა არ ახასიათებს. ყინვის ამტანიანობა ნაკლები აქვს. ბერგამოტი ჩვენში ახალი კულტურაა. ამ მცენარეს დიდი სამეურნეო მნიშვნელობა აქვს; მისი ნაყოფის კანიდან, ყვავილებიდან და აგრეთვე ახალგაზრდა ყლორტებიდან ვღებულობთ უძვირფასეს ეთეროვან ე. წ. ბერგამოტის ზეთს, რომელსაც გამოყენება აქვს საპირფარეშო წარმოებაში. | ||
| ხაზი 21: | ხაზი 25: | ||
| − | [[კატეგორია:ციტრუსები]] [[კატეგორია:ლიმონ-ციტრონები]] | + | [[კატეგორია:ციტრუსები]] |
| + | [[კატეგორია:ლიმონ-ციტრონები]] | ||
16:30, 30 იანვარი 2017-ის ვერსია
ბერგამოტი - (Citrus bergamia Risso et Poito) ძვირფასი ეთერ-ზეთოვანი ციტრუსოვანი მცენარეა. ის წარმოადგენს 2,5–4,0 მეტრის სიმაღლის ხეს ან ბუჩქს; დატოტვა მეჩხერი აქვს, ტოტები, მაღლაა აშვერილი. მთავარი ტოტი – 3–5-ია. დატოტვის კუთხე 25–300-ს უდრის. ტოტები მაგარია, მუხლთაშორისები მოკლეა, 6–7 სმ. სიგრძისა; მუხლადობა ხშირი აქვს.
სარჩევი |
ყლორტი, ეკალი, ფოთოლი
ყლორტები მრგვალია, მუქი მწვანე, შეუბუსავი. ახალგაზრდა ყლორტები ღია მწვანეა. კვირტები საშუალო ზომისაა, შეუბუსავი. ეკლები წვრილია, მეჩხერი და ძალიან მახვილი. ფოთოლი მოგრძო ოვალურია, 9X5 სმ., გლუვი მწვანე, მბზინვარე. ფოთლის ყუნწი 1,5X1,8 სმ. სიგრძისაა, ვიწრო ფრთიანი; როგორც გამონაკლისი, ფართოფრთიანიც გვხვდება.
ყვავილი
ყვავილი თითოეულა, ორ-ორად ან მტევნადაა შეკრებილი. ყვავილობა ერთდროული იცის. მასობრივად ყვავილობს მაისიდან ივნისის შუა რიცხვებამდე; ჯამის ფოთოლაკები შეზრდილია და მწვანე. გვირგვინის ფურცლები განცალკევებულია, თეთრია; ბუტკოს სვეტი საშუალო სიგრძისაა, დინგი პატარაა, ხშირად დეფექტურიც. მტვრიანები 15–20-ია, მტვერი უმეტეს შემთხვევაში უნაყოფოა. ნაყოფი მსხლისებრი ან მომრგვალოა, სიმაღლე – 4,5–6,0 სმ., დიამეტრი – 5,5–6,5 სმ. ნაყოფის ბოლოზე თითქმის ყოველთვის შერჩენილია ბუტკოს სვეტის ნაშთი.
კანი
ნაყოფის კანი ცოტათი ბორცოვანია, ან გლუვია. სისქე 0,5–0,7 სმ-ია, ღია ყვითელი ფერისაა და შეიცავს დიდი რაოდენობით სასიამოვნო არომატის მქონე ეთეროვან ზეთს (1,42 %).
ნაყოფი
ნაყოფი 11–12 არათანაბარზომის სეგმენტებისაგან შედგება. საწვნე უჯრედები წვრილია, თითისტარისებრი ან წაგრძელებული ფორმისა. წვენი ცოტა აქვს, მკრთალი მოყვითალო ფერისა და მჟავე გემოსი. სირბილე ყვითელი ფერისაა და შედარებით მშრალი კონსინსტენციისა. თესლი არა აქვს, ან მცირე რაოდენობით (3 – 7). მოსავლიანობა უხვი იცის. მწიფდება ნოემბრის ბოლო რიცხვებში.
რემონტატურობა არ ახასიათებს. ყინვის ამტანიანობა ნაკლები აქვს. ბერგამოტი ჩვენში ახალი კულტურაა. ამ მცენარეს დიდი სამეურნეო მნიშვნელობა აქვს; მისი ნაყოფის კანიდან, ყვავილებიდან და აგრეთვე ახალგაზრდა ყლორტებიდან ვღებულობთ უძვირფასეს ეთეროვან ე. წ. ბერგამოტის ზეთს, რომელსაც გამოყენება აქვს საპირფარეშო წარმოებაში.
წყარო
საქართველოს კულტურული ფლორის ატლასი = Атлас культурной флоры Грузии = Atlas for the cultivated Flora of Georgia / ნ. ხომეზურიშვილი და ელ. ერისთავი ; საქართველოს სსრ მიწსახკომი. ლ.პ. ბერიას სახელ. სას.-სამ. ინსტიტუტი. ტ. 3 : ციტრუსები / ე. თოფურიძე, მ. ტაბლიაშვილი და ვ. შანიძე ; რედ. და წინასიტყვ. ავტ.: ნ. კეცხოველი.
