კაზლა
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
(სხვაობა ვერსიებს შორის)
| ხაზი 16: | ხაზი 16: | ||
[[კატეგორია:რძის პროდუქტები]] | [[კატეგორია:რძის პროდუქტები]] | ||
[[კატეგორია:ქართული ყველის სახეობები]] | [[კატეგორია:ქართული ყველის სახეობები]] | ||
| − | [[კატეგორია:მეგრული | + | [[კატეგორია:მეგრული ყველი]] |
მიმდინარე ცვლილება 13:56, 16 ივნისი 2022 მდგომარეობით
მეგრული ყველი „კაზლა“ - მზადდება ძროხის, კამეჩის, ცხვრისა და თხის რძისგანაც. ხშირად იყენებენ ნარევ რძესაც და ამის გამო ჯოგის ყველსაც კი ეძახიან. მაღალი, ნახევრად მყარი ყველია, იმერულის ტექნოლოგიით დამზადებული და ინახავდნენ ხის სპეციალურ მომცრო ზომის აბაზანებში – ჩეჩოებში და კიდებდნენ სამზადისის ჭერში დატანებულ ძელებზე.
