მოცხარის ლიქიორი

მოცხარის ლიქიორი

800 გრ შაქარი;
2 ჭიქა წყალი;
8-10 მოცხარის ფოთოლი;
მოცხარი;
არაყი ან სპირტი.

ქილის 3/4 შევავსოთ მოცხარის მარცვლებით, დავუმატოთ მოცხარის ფოთლები და ზემოდან დავასხათ არაყი ან სპირტი და გავაჩეროთ 6-7 კვირის განმავლობაში. ცალკე მოვამზადოთ სიროფი წყლისა და შაქრისაგან. შემდეგ ქილიდან გადმოვწუროთ წვენი (გავწუროთ მოცხარი), დავუმატოთ სიროფი, კარგად ავურიოთ, ჩამოვასხათ ბოთლებში, დავახუროთ თავსახური და შევინახოთ მშრალ, გრილ ადგილზე.

წყარო

მსოფლიოს ხალხთა სასმელები