ყავა ალჟირულად

ყავა ალჟირულად

7 გ ყავა;
20 მლ 33%-იანი ნაღები;
15-20 მლ წყალი;
2 მლ კვერცხის ლიქიორი (სურვილის მიხედვით).

ახლად დაფქული ყავა ჩავყაროთ ყავადანში, დავასხათ ცივი წყალი და მივიყვანოთ ადუღებამდე. ეს პროცესი გავიმეოროთ ორჯერ და გადმოვიღოთ ცეცხლიდან. 1-2 წუთის შემდეგ დავუმატოთ ერთი ყავის კოვზი ცივი წყალი და დავდგათ ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში. სქელკედლიან ჭიქაში მოვათავსოთ ათქვეფილი ნაღები, დავასხათ ლიქიორი და ზემოდან წვრილი ნაკადით დავასხათ ყავა.

წყარო

მსოფლიოს ხალხთა სასმელები‏‎