ხაპიშორვა − კვახით მომზადებული კერძი. კანგაცლილ კვახს მცირე ნაწილებად დაჭრიდნენ და მოხარშავდნენ. როცა ხაპი წყალს შეიშრობდა, მას დანით ანდა ხელით დასრისავდნენ, ცოტა სიმინდის ფქვილს ჩაუმატებდნენ და რძეში ადუღებდნენ, ბოლოს მარილს დაურთავდნენ.
აბაშიძე, კომახიძე, 1998:121.
ქართველი ხალხის ეთნოლოგიური ლექსიკონი აჭარა
