Шакара легви (Сахарный инжир)
Под названием «Шакара легви» известен сорт инжира, встречающийся повсюду в районах Кахетии и объединяющий довольно много клоновых вариаций, мало отличающихся друг от друга.
Нижеприведенное помологическое описание сделано по образцу, взятому из сел. Бакурцихе.
Дерево
Дерево растет сильно, в штамбовой форме, иногда в кустовой.
Ветвление сильное.
Лист пятилопастной, с глубокими вырезами.
Плод
Шакара легви дает только один урожай летних плодов.
Плоды мелкие - 2-3 см., ширина -3 см.
Плод при полной зрелости зеленоватый, с короткой плодоножкой того же цвцта, с зелеными чешуями.
Кожица тонкая, с тонким слоем мякоти.
Семена мелкие, в малом количестве.
Вкусовые качества плода очень высокие: он сахарист, приятен на вкус и ароматен.
Он очень хорош для стола, для кондитерских изделий и для консервирования, но для сушки, в виду мелкого размера не представляет интереса.
