Калакури легви (городской инжир)

ქალაქურა ლეღვი

«Калакури легви» является одним из лучших сортов, имеющихся в Кахетии. Происхождение его неизвестно.

Этот интересный сорт инжира распространен в нижней Кахетии и, главным образом, Бакурцихском сельсовете, где он занимает 40-45% от общих насаждений инжира.

Калакура легви требователен к среде, в том смысле, что нуждается в длительном вегетационном периоде с высокой температурой, в то же время не перенося максимально абсолютной температуры.

Дерево

Дерево этого сорта растет сильно, большей частью в штамбовой, но иногда и в кустовой форме.

Ветви сильные, частые, искривленные, сплетающиеся между собой.

Крона неопределенной формы, то высокопостроенная, широколистная, то пониклая со свисающими ветвями.

Дерево довольно долговечное и морозоустойчивое; температура -14° -16° С, только слегка повреждает конечные почки и верхушки одногодовалых побегов.

Лист очень крупный, величиной 23-26 см., пятилопастной; вырезы лопастей не глубокие и покрываются заходящими друг на друга лопастями, что производит впечатление цельнокрайности. Поверхность листа грубая, шероховатая, темно-зеленая. Черешок длинный.

Плод

Калакура легви плодоносит всего один раз в год, летом.

Соцветие плодовых образований состоят, главным образом, из женских, нормальных цветов, средикоторых разбросанно сидят мужские цветы.

Плоды для созревания не требуют капрификации.

Плод средней величины, овально-сферической формы, с короткой, толстой плодоножкой.

Кожица зеленовато-желтая, при полной зрелости принимают соломенно-желтую окраску, легко отделяется от мякоти.

Спелый плод очень нежен, мясист и сочен.

При спелости из нижнего отверстия выступает густая капля сладкого сока.

Мякоть высокосахаристая, с беловатой густой тестообразной массой.

Для сушки более пригодны спелые плоды, только что собранные с дерева.

В Кахетии сушеный инжир лучшего качества изготовляется из этого сорта и продается под названием «Бакурцихского» сушеного инжира.

Ценные вкусовые качества плода, их средний размер, компактность мякоти и ее ароматичность, делают этот сорт в Кахетии перворазрядным. Поэтому он, безусловно , должен занять первое место в промышленном ассортименте для нижней Кахетии.

წисточник

საქართველოს კულტურული ფლორის ატლასი = Атлас культурной флоры Грузии = Atlas for the cultivated Flora of Georgia / ნ. ხომეზურიშვილი და ელ. ერისთავი ; საქართველოს სსრ მიწსახკომი. ლ.პ. ბერიას სახელ. სას.-სამ. ინსტიტუტი. - თბილისი : ტექნიკა და შრომა, 1939-1951. - 30 სმ[MFN: 51572] თემატიკა: - საქართველოს კულტურული ფლორის ატლასები; ტ. 2 : საქართველოს სამრეწველო ხილის ჯიშები = Промышленные сорта плодов Грузии = Varietes of commercial Georgian Fruits. - 1941. - 217, LIV გვ. : ილ., 71 ჩართ. ფურც. ფერ. ილ.. - დამატებითი თავფურცელი რუსულ, ინგლისურ ენებზე. - ტექსტი ქართულ, რუსულ, ინგლისურ ენებზე. - 73მ., ყდა 7მ., 2500ც.[MFN: 52879] UDC: 634.1/7:631.526.32 თემატიკა: - ხილის ჯიშები საქართველოში;