კატეგორია:ქართული ყველის სახეობები

NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
გადასვლა: ნავიგაცია, ძიება

საქართველო იმ ქვეყნებს განეკუთვნება, სადაც ყველის წარმოება და მოხმარება ტრადიციულია. ჩვენში კუსტარულად და ქარხნული წესით დამზადებული მრავალი სახეობის ყველი მუდმივი მოხმარების პროდუქტია და განსაკუთრებული გემოვნური თვისებებით გამოიჩევა.

ქართველები ყველს სიმღერებსა და ხატოვან გამონათქვამებსიც კი მოიხსენებენ. ნიშანდობლივია ისიც, რომ ქართული სუფრა და ურთიერთობა ყველითა და პურით იწყება.

ყველის სახეობათა დიდი მრავალფეროვნების, შედგენილობისა და თვისებების განსხვავების მიუხედავად, საქართველოში ყველის დამზადების ტექნოლოგია მნიშვნელოვანწილად იდენტურია და მოიცავს: რძის მიღებას, შესადედებლად მომზადებას, შედედებას, ნადედისა და ყველის დამუშავებას, ფორმირებას, დაწნეხას, დამარილებას, მომწიფებას და შენახვას. თუმცა ტექნოლოგიური პროცესების რეჟიმი განსხვავებული და ინდივიდუალურია თითოეული სახეობისათვის.

წყარო

  • პური ჩვენი არსობისა: წიგნი I/ სოფლის მეურნეობა/,-ავტ: თამაზ კუნჭულია, შოთა კიკალიშვილი თბილისი: პალიტრა L, -2016

სტატიები კატეგორიაში „ქართული ყველის სახეობები“

ამ კატეგორიაში არის შემდეგი 37 გვერდი , საერთო 37-დან.

ა

ბ

გ

დ

თ

თ

ი

კ

ლ

მ

ს

ს

ტ

ქ

ღ

შ

ჩ

ჭ

ჰ
მოძიებულია „https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%90%E1%83%A2%E1%83%94%E1%83%92%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%90:%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%97%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%94%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98&oldid=15114“-დან
პირადი ხელსაწყოები
სახელთა სივრცე

ვარიანტები
მოქმედებები
ნავიგაცია
ხელსაწყოები